Le vin de chez soi est sublime loin des côtes.
Messager du terroir au creux d'une vague, d'abord il rassure.
Puis vient l'ivresse de la communion des deux mondes.
Terre et mer s'exaltent dans l'harmonie des sens,
que ne peut atteindre la fraîcheur des embruns.
(vignes du Puy-Notre-Dame)
